所谓的残次品就是由于捕杀过程比较粗暴，兽皮受到了不同程度的损害，在保暖和美观上差了一些，卖不上高价。

那些猎到东西的人不愿意被店铺压价，就拿来市上碰碰运气，说不定能碰到个冤大头。

经过田甲有些隐晦的讲解，姜团了解了镇安城目前的一些商业情况。

由于这里属于战略要地，所以在经商方面限制比较多，比如所有的商人都只能带着货带来这条街上售卖，不能去别处，不然轻则被赶走，重则要被抓。

而大夏在商业方面没有完善的法律和丰富的管理经验，而镇安城本身又没有这方面的人才，就导致这条街看起来很有序，其实非常混乱。

环境差些，大家并不在意，卖东西的一方被收购的店铺恶意压价、买东西客户的上当受骗，都不算是什么大事，只要涉及财物不大，大家基本上也就忍了。

一旦闹出来大事，不是官府出手就是买卖双方私下解决，当然后者属于比较血腥的类型。

除了想投机取巧获得暴利的商人，大部分商人都喜欢一个稳定的营商环境，就算在大夏这样不重视商业的古代也是如此。

连姜团这种懂得不太多的人都能看出来，这条街上的商人和客户很警惕对方，相互之间缺乏信任。

这样一来，怎么能让镇安城的商业做大做强呢？

想到这里这里，姜团决定回去就跟大家商量一下商业方面的问题。哪怕大夏是古代农业社会，也不能忽略商业的重要性啊！

他记得自己学过的历史中，有“互市”的存在，镇安城属于边城，互市的话应该大有搞头！

毕竟战争只是很多人无奈的选择，有其他办法的时候，很少有人愿意去跟别人拼命。

正好大夏已经有了提纯盐的方法，找到了茶叶，还开始利用羊毛，这些都是和匈奴以及其他国家贸易的基础。

又走了几步，姜团走一个卖豆渣饼的摊位前。

那豆渣饼看起来很粗糙，跟他以前吃过的用油煎过的金黄、细腻的豆渣饼简直像是两种东西。

要不是田甲跟他说那是用做豆腐剩下的残渣做的，他都没认出来。

田甲估计是没看出来他眼里的惊讶，而是觉得他对这饼子感兴趣，继续讲解。

“大公子，这个饼看着不太好看，吃起来还是不错的，尤其是用豆油煎过之后又脆又香，很多人都喜欢吃。”

就这个样子还好吃？色香味，一样没沾，怎么能称得上好吃？

不过姜团知道不能用自己的见识来评定大夏的食物，普通百姓能吃上这样的东西已经很不错了。

没见不远处的好些人都在眼巴巴地盯着这个豆渣饼摊，一看就非常想吃，却又碍于自身的经济实力，没办法买。

而那个做豆渣饼的小贩，看起来好像比那些盯着的人好一些，但是他身上同样破烂的衣服说明，对方的生活条件也不怎么样，说不定这个摊子都是对方倾尽所有才置办起来的。