待膳夫站起身来，他主动问起：“你们这是在做什么菜？”
膳夫
兴奋得脸颊通红。
不过对上周里正虎视眈眈的视线，他终于冷静下来。膳夫恭声道：“回禀陛下，今儿个是郎主的生辰日，小的们准备了好多菜色呢！”
膳夫伸手指向后面得炉灶：“那边灶上的是卤猪头肉和炖猪蹄、另外还灌上了血肠，现在炖煮的是红烧肉和白切肉……”
胡亥眼前一亮：“今天杀猪了？”
膳夫乐呵呵地点了点头：“没错！早上小的们去挑了头上好的猪崽，您看——”
膳夫掀开甑上的盖子，小心翼翼用长箸从里面取出一块白肉来：“郎主您瞧瞧，脂肥肉润，品质好得不得了！”
胡亥看着白肉，口水都快滴下来了。
膳夫灵机一动，赶紧将白肉放在砧板上。他将白肉切成厚薄均匀的肉片，最后放入盘中：“郎主，请，请郎主尝尝！”
胡亥仔细看了看，咽了咽口水。
始皇帝嬴政仔细一看：“这是在做韩肉？可是颜色会不会太淡了点？没有加料？”
胡亥摇摇头：“这是白切肉啦！”
顿了顿，他又补充道：“当然用的也是猪肉！”
嬴政沉默一瞬：“白切肉……？不用腌制？”
胡亥美滋滋地接过盘子：“不用不用，白切肉吃的就是肉的本味。”
在场公子、公主和官宦将士们的脸色微变。
此前便曾提过《礼记·王制》规定：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”
虽然规定大夫能用猪肉，但谁让猪肉腥膻，需要用大料腌制又或者漫长时间才能去除异味——比如说腊汁肉。
香料昂贵珍惜，用来腌制猪肉实在可惜。
因此大部分人宁可转售给不更乃至公士食用，宁愿购置鸡鸭鹅肉又或者鱼肉，也不爱吃猪肉。
至于王公诸侯因常见香料，用得还算多。
比如腊汁肉便是王公贵族案上常见美食，当然除去腌制猪肉，更多时候猪肉是在祭祀活动上使用，偶尔会用腥膻味最少得后腿肉切薄片肉丝又或者肉泥加入菜肴内。
而眼前颤巍巍的肉块……
明眼人一看就知道这是来自猪腹的五花肉！
没有加料……这能吃？？？
所有人都露出惊恐的眼神。
公子高没忍住：“胡弟……你确定能吃？”
胡亥没有搭理他，而是接过竹箸轻轻夹起一片。
肥肉的部分晶莹剔透，精肉的部分细腻。
胡亥端详片刻，毫不犹豫地放入口中——诱人的肉香瞬间在口中爆炸，肥而不腻，入口弹牙。香气、口感和味道三位和一，带来无穷的满足感。
【唔，好吃！】
【猪肉的品质也太好了吧？】
【要是有白芝麻，大蒜和香菜的话……我都不能想象能有多好吃！】
始皇帝听到了胡亥的心声。
他微微睁大双眼，甚至
开始怀疑自己是不是听错了。
偏偏胡亥还在夸赞：【太香了！太鲜了！】
【一点点腥味都没有！】
【哇，我直接能吃一大盘！】
胡亥眯着眼睛，连着吃了好几片。
他意犹未尽地咂咂嘴，又兴奋地看向始皇帝：“阿父要不要也尝尝看？真的，真的非常好吃！”
周遭人齐齐沉默：“…………”
最让他们震惊的是始皇帝由于一瞬，竟是也接过盘子，毫不犹豫地夹起一块放入口中。
官宦将士齐齐震惊，就是膳夫也屏住呼吸。
嬴政的手指轻轻一颤，双目微微睁大——就和胡亥心声说得一样，这猪肉口感细嫩鲜美，肉香十足，最重要的是他完全没有尝到猪肉的腥膻味。
嬴政细细咀嚼，认真品味。
而后他看向胡亥，好奇询问道：“此肉用了何种调味？为何吃不到一丁点的腥膻味？”
话语一出，不少官宦惊呼出声。
他们的目光齐刷刷地落在白切肉上，眼里满是惊奇。
没有腥膻味的猪肉！？
公子高惊呼出声：“怎么可能？”
胡亥眉飞色舞：“当然可能啦。”
他将盘子递到公子高的手中：“只需劁猪即可。”
在场众人齐齐一愣。
廷尉李斯微微皱眉：“劁猪？小臣记得年关祭祀所用的猪也是经过阉割的。”
胡亥摆摆手：“那不一样。”
他一本正经地解释道：“如今的劁猪，通常是年关前一个月才进行阉割，事实上要去除腥膻味起码要三个月以上，最好的办法是自小猪诞生10日左右便将其阉割后养大，不但能让猪肉没有腥膻味，而且能让猪性格温顺，长肉迅速。”
李斯瞠目结舌：“竟有这种事？”
胡亥看向吴啬夫，微微抬了抬下巴。
不用胡亥开口，吴啬夫便明白他的意思。
吴啬夫上前一步，恭声解答：“就如郎主所说，大猪阉割以后不会再相互攻击斗殴，吃食数量与以往差不多，长肉的速度却是要高上一大截，按目前养牲场里得情况看——今年出栏成猪能比往年大上三分之一呢！”
官宦将士瞪圆了眼睛：“啥！？”
一头成猪能重上三分之一？那能让多少人吃上肉？
腥膻味都不是重点了！
始皇帝嬴政立刻意识到劁猪法的重要性，他当即说道：“吴啬夫？”
吴啬夫：“小臣在。”
嬴政沉声吩咐：“你将劁猪法以及劁猪后的成果整理一番，于明日上交于少府。”
吴啬夫深吸一口气：“小臣全数记录在册。”
嬴政挑了挑眉梢，深深看了吴啬夫一眼：“很好。”
吴啬夫看着都快要兴奋得晕过去了。
另一边胡亥也指挥着膳夫，给每人都盛上一块白切肉尝尝。
公子公主，官
宦将士齐齐怔愣。
先前没拿到白切肉也就算了，如今摆在面前谁能忍住？尤其是始皇帝都说好吃的白切肉！
一时间，院子里是接连不断的咀嚼声。
当官宦将士将白切肉放入嘴里的瞬间，他们的表情凝固了。要是没有人提前告知这是猪肉，他们绝对无法将两者联系在一起。
猪肉？猪肉！这特么是猪肉？？？
猪皮是□□弹弹的，脂肪层一点不油腻还有点劲道，瘦肉的部分不干柴反而充满着肉汁，只要轻轻咀嚼肉香味就会在口腔里迸发出来。
猪肉？猪肉！这真的是猪肉？？？
吃完白切肉的公子、公主和官宦将士们齐齐沉默。
公子巍舔了舔嘴唇：“原来……猪肉这么好吃！”
他兴奋地看向胡亥：“胡兄！我愿意一直吃猪肉！”
公主芳华和楼稚也疯狂点头。
他们垂涎三尺地望着其他厨具上蒸煮的菜色，双眼闪闪发光：“还有呢……还有呢！”
一块白切肉立刻将所有人的馋虫都勾起来了。
公子高摸了摸开始咕咕叫的肚子：“嗐，明明刚用完朝食不久，我现在居然觉得肚子饿了。”
“可不是嘛？”
“我肚子一直咕咕叫呢！”
“尝了一块实在是不够啊……”
官宦将士的抱怨声此起彼伏。
直到始皇帝嬴政淡淡扫了诸人一眼：“朕缺你们一口吃的了？等到飧食的时候自然会填饱你们的肚子。”
官宦将士们讪讪然一笑，瞬间安静下来。
胡亥领着众人往外走，临走还不忘叮嘱膳夫：“听到没有？其他菜色也要好好做！”
而膳夫用力拍着胸膛：“郎主放心！”
待始皇帝一行人离开后，他立刻将膳房所有人……不，村里所有擅厨者全部召集起来，定要将晚间宴席做得尽善尽美。
另一边，胡亥引着众人往田边走去。
刚刚绕出村落，御史大夫冯劫的脚步便猛地停顿。
他的目光落在远处，眼睛腾地圆睁。
冯去疾道：“你这是怎么了……那边？”，他顺着冯劫的目光看去，也跟着睁大双眼：“那边是农田？”
“这个季节怎么会有这么高的麦苗？”
“这里的田地我记得是水稻田……来着？”
“真的假的？”
“那怎么会在种植麦苗？”
“这种是冬麦——”
“河东郡、太原郡、上党郡……等地的确有种植冬小麦。”有官员沉声回答，眼睛却是一眨不眨地盯着麦田：“可是……”
“那边麦子还未曾有如此之高？”
“这个季节的麦苗为何能长这么高？”
惊呼声又一次响起，只是这回针对的是麦苗。
朝臣将士们看不懂房屋构造，也见惯了相对整洁整齐的咸阳内城，对猪肉也不算了解。
可是冬日栽种的麦苗，大多数人却是头回见到。
虽然其中有不少官员也曾见过河东郡等地冬麦景色，但此时也是忍不住频频惊呼。
眼前的麦苗粗壮！粗壮至极！粗壮得匪夷所思！
右丞相王绾率先醒过神来，一把年纪的老头却像是孩童般撒开腿就往田地冲。
跟他反应一样的还有数十人。
所有人争先恐后地涌现麦田，他们站在田埂上望着眼前茂密的麦田，心下是无穷无尽的震撼：“真的是麦苗——我的天！”
“麦苗好，好，好啊！”
“这是怎么做到的？现在怎么能种出这般的好麦苗？”
“这么结实的麦苗，比春麦还好！”
“只要养成，明年定然可以大丰收！”
突然有人开口道：“难道这也是仙人之法？”
惊呼声戛然而止，下一秒无数双目光齐齐落在胡亥身上。
胡亥：“…………嗯，是吧？”
全场安静一瞬，下一秒像是炸开了锅。！
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